近日，由州人力资源和社会保障局主办、临夏现代职业学院承办的两期中式烹调师专项技能培训在临夏市城郊镇肖家村与积石山县小关乡唐藏村同步开班，旨在全面落实职业技能提升行动部署要求，增强未就业人员的就业创业能力，助力乡村振兴。

据了解，两期培训班共招录学员100名，培训时长15天。培训紧扣岗位需求与地方餐饮特色，以中式烹调核心技艺为主线，系统开展刀工技法、火候掌控、调味配比、热菜烹制、凉菜拼盘及地方特色菜肴制作等实操教学。同时，融入食品安全规范、膳食营养搭配、厨房运营管理等理论知识，实现技能与素养同步提升。

此次培训是临夏现代职业学院推动技能培训向基层延伸、以技能促进就业的务实举措。该学院表示，将持续加强培训全过程管理，注重技能实训与学习成果应用，切实发挥技能培训服务民生、带动增收的作用，为我州稳就业、促增收、助振兴提供有力支撑。