技能是农村劳动力稳就业的制胜法宝。为引导农村劳动力接受职业教育和各类技能培训，让他们以“一技之长”实现稳定就业，连日来，和政县买家集镇组织群众开展技能培训，帮助群众吃上“技能饭”、端稳“致富碗”，助推乡村人才振兴。

培训现场热气氤氲，学员们学习热情高涨，烹饪老师选择有特色、有代表性的菜肴，从原材料选购到菜品搭配制作再到装盘，进行耐心细致的授课。培训由浅入深，按照教学进度先理论讲解后实操教学，再指导学员分组实操，学员们认真聆听、积极参与，做到当天教学内容当天消化。

“在这里学到了许多炒菜的技巧，等培训结束希望外出务工找个好一些的工作，工资也能高一点。”学员丁霞告诉记者。

据了解，本轮培训参训学员100名，培训16天，聘请经验丰富、厨艺精湛的老师进行授课，向学员教授发菜、清炒荷兰豆、虎皮辣子等多道炒菜的制作流程和方法，每天各培训一道热菜和凉菜，重在锻炼学员的动手能力和独立操作能力，让学员在实际烹调过程中提升厨艺，实现外出务工和自主创业的目标。

“千金在手，不如一技傍身。作为烹饪班的老师，希望学员通过这次烹饪培训能学到一技之长，实现稳定就业，增加收入，过上更美好的生活。”授课老师马国海说。