近日，临夏县聚焦散装食品销售中“防蝇、防尘、防污染”关键环节，深入开展“三防”专项整治行动，通过强化监管、规范经营、常态巡查等方式，推动实现散装食品经营“全覆盖、无裸露”，进一步织密食品安全防护网。

整治行动中，该县严格落实“四个最严”要求，采取“宣传引导+排查整治+常态巩固”模式，开展日常走访与随机抽查，紧盯散装食品贮存和销售等重点环节，督促经营者落实主体责任，对违规行为坚持“零容忍”，确保监管到位、责任到人。各食品经营主体积极响应，从源头加强质量把控，严格执行进货查验制度，优化采购节奏，减少积压，保障食品新鲜安全。

通过“拉网式”排查与精准指导，当地着力强化“三防”设施配备，推动散装食品实施加盖或密闭存放，对违法违规行为依法查处。建立常态化“回头看”机制，促进经营户由“被动整改”向“主动规范”转变。

如今，在临夏县各大商超，以往裸露摆放的散装食品已普遍“穿上防护衣”——干货、糕点和粮油等食品整齐存放于加盖玻璃柜或密封容器内，经营环境整洁有序。专项整治有效提升了群众消费安全感，筑牢了食品安全防线，切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。